Nouveau label anti-gaspillage alimentaire : ce qu'il faut savoir

Dernière mise à jour : 08/03/2023 - 12h23 l Par François Combes

9 millions de tonnes d'aliments ont été gaspillés en France en 2020

« Le gaspillage alimentaire contribue au changement climatique et exerce une pression considérable et inutile sur les ressources naturelles, les écosystèmes et la biodiversité. En plus d’être un non-sens écologique, le gaspillage alimentaire est un non-sens éthique, économique et sociale » Souligne le Ministère de la transition écologique.

Dans le cadre de la loi AGEC et dans l’optique de lutter contre le gaspillage alimentaire, l’état vient donc de lancer un nouveau label national anti-gaspillage alimentaire.

Celui-ci vient récompenser l’engagement des acteurs de la distribution contre le gaspillage (process métiers, efforts de sensibilisation et de formation, innovations…) et permettre aux consommateurs de faire un choix éclairé sur l’établissement.

Pour obtenir ce label les entreprises doivent répondre à des exigences strictes sur l’ensemble de ses activités : politique commerciale, approvisionnements, commercialisation, gestion des invendus…